No products in the cart.
Chúng tôi là nhà máy chưng cất rượu whisky độc lập đầu tiên của Việt Nam, tiên phong trong lịch sử rượu mạnh Đông Nam Á. Chúng tôi tạo ra những dòng whisky single malt đẳng cấp thế giới (và từng đạt giải thưởng) cùng với nhiều loại rượu mạnh khác, được phát triển từ chính vùng đất và khí hậu độc đáo của Việt Nam
Luôn được truyền cảm hứng bởi sự hỗn loạn hoàn hảo của Hà Nội, cũng như nguồn năng lượng bất tận của nơi này
Liên tục dấn thân để cải tiến quy trình, chưng cất với nguyên liệu tự nhiên.
Chúng tôi mong muốn tạo ra những phiên bản ấn tượng hơn của gin ngon, rum chuẩn, các hương vị rượu Đông Nam Á
Về Để Đi được thành lập bởi một nhóm chuyên gia đa lĩnh vực, chúng tôi chia sẻ với nhau niềm đam mê và bề dày hàng chục năm kinh nghiệm
Đội ngũ của chúng tôi
NHÀ SÁNG LẬP
Michael Rosen
FOUNDER
Cả ông cố nội và ngoại của tôi đều từng điều hành quán bar, ít nhất một trong hai đã mở quán rượu bí mật trong thời kỳ Cấm rượu tại một thị trấn tai tiếng. Sự nghiệp của tôi bắt đầu từ một quán bar. Tôi khám phá ra whisky khi còn là một học giả trẻ ở Anh. Tôi đã nhận ra rằng thời tiết ở Hà Nội - từ nóng gay gắt đến lạnh buốt - là điều kiện hoàn hảo để ủ whisky, vì thế, tôi đã bắt đầu hành trình Về Để Đi, để tìm kiếm những điều ý nghĩa, phiêu lưu, và những dòng rượu tinh túy.
Quân Nguyễn
FOUNDER
Một nhà thơ, chuyên gia F&B và người sống về đêm ở Hà Nội, sinh ra ở một nơi xa xôi và lớn lên ở Hà Nội. Đồ uống yêu thích của Quân là whisky neat, đôi khi là gin không đá. Có thể nói - một cách tự hào, anh thuộc thế hệ thứ hai trong ngành rượu mạnh.
Marco Breu
FOUNDER
Từ những ngày còn là sinh viên đại học ở Scotland, xa quê hương Thụy Sĩ, Marco đã ấp ủ mong muốn tạo ra một loại whisky đẳng cấp, phản ánh câu chuyện của vùng đất nơi nó ra đời. Sự nghiệp tư vấn quản lý đã đưa Marco đến nhiều ngành công nghiệp khác nhau, mang đến những cơ hội đặc biệt và tân tiến và cuối cùng, Marco đã tìm thấy nơi để thực hiện ước mơ. Marco mang hy vọng một ngày nào đó, Về Để Đi sẽ được thưởng thức bởi những người sành rượu Việt Nam, những du khách phiêu lưu và những tâm hồn ưa khám phá trên khắp thế giới.
Mikey Brenker
FOUNDER
Trong sự nghiệp kỹ sư và vận hành của mình tại Mỹ và Việt Nam, Mikey nhận ra ba điều quan trọng: Thứ nhất, đam mê lớn nhất của Mikey là xây dựng và kết nối con người. Thứ hai, không gì gắn kết mọi người lại với nhau hơn những ly rượu. Thứ ba, whisky là loại rượu đáng để thưởng thức nhất—trên toàn thế giới. Về Để Đi giúp biến những đam mê này thành hiện thực, tạo ra một điều phi thường từ Việt Nam cho thế giới, đồng thời nuôi dưỡng những kết nối ý nghĩa bên những ly rượu hảo hạng.
TEAM MEMBERS
Nguyễn Quỳnh Anh Thơ
Head of Admin & Legal
Thơ đam mê cocktail và rượu mạnh, không chỉ vì hương vị mà còn vì nghệ thuật và khoa học đằng sau mỗi cốc rượu. Là một người yêu whisky, Thơ hào hứng khi được đồng hành cùng Về Để Đi, nhà máy chưng cất whisky độc lập tiên phong của Việt Nam, nơi đang viết nên chương mới cho whisky Việt.
Edward Tiedge
Master Distiller
Gặp gỡ Edward, bậc thầy chưng cất whisky từng đoạt giải thưởng quốc tế, người đã dành nhiều năm làm việc cùng đội ngũ giàu kinh nghiệm trong mọi khía cạnh của ngành chưng cất. Tìm hiểu thêm về Edward trên trang giới thiệu xưởng chưng cất của chúng tôi tại đây.
Nguyễn Thị Lan Anh
Head Brewer
Lan Anh luôn ấp ủ tham vọng đưa whisky Việt Nam lên bản đồ thế giới cùng Về Để Đi. Tìm hiểu thêm về Lan Anh trên trang giới thiệu xưởng chưng cất của chúng tôi tại đây.
Trần Trung Dũng
Distiller
Dũng là người vận hành chính trong quá trình chưng cất của chúng tôi, trực tiếp điều khiển cả nồi chưng cất wash still và spirit still để tạo nên những dòng single malt whisky cao cấp đầu tiên của Việt Nam. Anh tự hào là người tiên phong, mở đường cho thế hệ những chuyên gia chưng cất Việt Nam mới. Tìm hiểu thêm về Dũng trên trang giới thiệu xưởng chưng cất của chúng tôi tại đây.
Nguyễn Thị Quỳnh
Production Staff
Sinh ra và lớn lên tại Hà Nội, Quỳnh yêu thích những khu ngoại ô yên bình, nơi không khí trong lành và dễ chịu. Cô thích thư giãn bên ly rượu táo mèo, tận hưởng hương vị truyền thống. Với Quỳnh, Về Để Đi không chỉ là một thương hiệu rượu mà còn là cầu nối giữa tinh thần Việt Nam và thị trường rượu mạnh quốc tế đương đại.
Seamus Gough
Institutional Sales Manager
Rời khỏi vùng quê Ireland năm 18 tuổi để tìm kiếm một cuộc sống khác biệt, Seamus đã tìm thấy điều đó ở Việt Nam. Anh đam mê công việc của mình và hứng thú khi thấy ngày càng nhiều người Việt, du khách và người nước ngoài quan tâm đến rượu thủ công. Làm việc tại Về Để Đi giúp anh có cơ hội khám phá những nguyên liệu bản địa độc đáo, đồng thời góp phần vào làn sóng rượu thủ công đang bùng nổ tại Việt Nam.
